Efter murens fald i og jerntæppets opløsning omkring 1990 er der indført mere eller mindre markedsmæssige vilkår i de tidligere østeuropæiske lande og vinene herfra bliver også eksporteret. Mange steder er der foretaget store investeringer i udstyr de sidste 10-20 år og dette begynder nu at give sig udslag i bedre vine. Endvidere er de gode vine, der før i tiden blev forbeholdt kommunismens top nu begyndt at finde vej til de vesteuropæiske markeder.
Vi har valgt i denne oversigt over østeuropæiske vinlande at koncentrere os om vine fra Bulgarien, Rumænien og Ungarn, som er de største vinproducerende lande og som også er de mest kendte på det danske marked.